Izadi El Regalo Viñedo Singular

Izadi el Regalo Viñedo Singular es un vino tinto de la D.O. La Rioja elaborado por la bodega Izadi. Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo (90%) Graciano, Garnacha y Mazuelo (10% entre las tres).

Las uvas que Izadi el Regalo Viñedo Singular utiliza proceden de viñedos viejos de 35 años de media situados en las poblaciones de Villabuena, Samaniego y Ábalos. Éstos crecen en suelos de tipo arcilloso-calcáreos.

Todos los procesos de cultivo siguen los métodos de la viticultura integrada.

La vendimia se realiza de forma manual durante la segunda y tercera semana del mes de octubre y los granos se transportan hasta la bodega en cajas de 15 kilos de capacidad.

En bodega, la uva pasa por un proceso de despalillado y leve estrujado. La posterior fermentación del mosto de Izadi El Regalo se produce en depósitos de acero inoxidable.

Izadi el Regalo Viñedo Singular realiza por último una fermentación maloláctica en barrica nueva y en depósito de acero inoxidable en la misma proporción antes de reposar durante unos 20 meses en barricas de roble francés y americano de grano fino.

La bodega Izadi fue fundada en 1987 por un conjunto de amigos y empresarios vitorianos. Se encuentra en Villabuena, en la Rioja Alavesa.

Notas de cata Izadi el Regalo Viñedo Singular